Al·lèrgia a les LTP
L’al·lèrgia a les LTP (Lipid Transfer Protein) és una reacció del sistema immunitari a les proteïnes de transferència de lípids, presents principalment en fruites, verdures, fruits secs, cereals i llavors. Aquesta al·lèrgia és comuna a la regió mediterrània i pot provocar reaccions al·lèrgiques diverses, des de símptomes lleus (picor, urticària, inflor de llavis o gola) fins a anafilaxi greu. És especialment complexa perquè les LTP són estables a la calor i poden causar reaccions tant amb aliments crus com cuinats.
Què puc oferir-te
Un pla alimentari personalitzat que elimini aliments amb LTP i garanteixi una nutrició equilibrada.
Estratègies per minimitzar la reactivitat als aliments i ampliar les opcions segures.
Substitució adequada dels nutrients que aporten els aliments problemàtics.
Receptes i alternatives per mantenir una dieta saborosa i variada.
Educació nutricional per reconèixer fonts ocultes de LTP i gestionar àpats fora de casa.
Suport emocional i motivacional per afrontar els reptes de l’al·lèrgia.
Monitorització contínua per adaptar la dieta a les teves necessitats canviants.