Al·lèrgies alimentàries
Les al·lèrgies alimentàries són una reacció del sistema immunitari davant determinats aliments o components alimentaris, com proteïnes presents a la llet, els ous, els fruits secs, el peix, el marisc, el blat, la soja o altres aliments comuns. Aquestes reaccions poden variar des de síntomes lleus (urticària, inflor, molèsties gastrointestinals) fins a reaccions greus i potencialment mortals (anafilaxi). L’únic tractament efectiu és evitar completament l’aliment desencadenant, però això pot ser complex i requereix un enfocament nutricional adequat per garantir una dieta equilibrada i prevenir dèficits nutricionals.
Què puc oferir-te
Identificació i eliminació segura de l’al·lergogen: Assegurant que evites fonts ocultes i contaminació creuada.
Substitució adequada d’aliments: Per garantir que la teva dieta sigui equilibrada i nutritiva.
Prevenció i tractament de dèficits nutricionals: Amb aliments o suplements adequats.
Receptes i alternatives per fer la dieta variada i saborosa.
Gestió d’àpats socials i fora de casa: Amb estratègies per menjar amb seguretat.
Educació nutricional per fer-te independent en la gestió de les al·lèrgies.
Suport emocional i motivació per afrontar els reptes diaris.
Monitorització i ajustos constants per garantir una nutrició òptima a llarg termini.