Cel·liaquia
La celiaquia és una malaltia autoimmune crònica que es desencadena quan una persona amb predisposició genètica consumeix gluten, una proteïna present al blat, l’ordi i el sègol. Quan una persona celíaca consumeix gluten, el sistema immune ataca el revestiment de l’intestí prim, causant inflamació, dany a les vellositats intestinals (imprescindibles per a l’absorció de nutrients) i símptomes que poden incloure dolor abdominal, diarrea, restrenyiment, inflor, fatiga i dèficits nutricionals.
Què puc oferir-te
Un pla nutricional personalitzat per seguir una DSG estricta, equilibrada i segura.
Educació detallada per identificar i evitar fonts de gluten, prevenir contaminació creuada i gestionar els àpats fora de casa.
Prevenció i tractament de dèficits nutricionals mitjançant una dieta adequada i suplements, si cal.
Receptes i idees creatives per mantenir una dieta variada i satisfactòria sense gluten.
Adaptació a altres condicions associades per assegurar una alimentació completa i saludable.
Suport emocional i motivació per afrontar els reptes de la celiaquia amb confiança.
Seguiment regular i ajustos constants per optimitzar la teva salut a llarg termini.