Intolerància al sorbitol
La intolerància al sorbitol és un trastorn en què l’organisme té dificultats per absorbir aquest tipus de sucre-alcohol (polialcohol), present de manera natural en algunes fruites (pomes, peres, prunes, cireres) i utilitzat com a edulcorant en aliments processats, begudes light, xiclets sense sucre i altres productes dietètics. Quan el sorbitol no s’absorbeix correctament, fermenta a l’intestí, causant símptomes com inflor abdominal, gasos, diarrea, restrenyiment, dolor intestinal i nàusees.
Què puc oferir-te
Un pla alimentari personalitzat que elimini o limiti el sorbitol de manera segura.
Substitució adequada per evitar dèficits nutricionals i mantenir una dieta equilibrada.
Gestió dels símptomes amb un procés d’eliminació i reintroducció controlada.
Receptes i idees per menús sense sorbitol, variats i saborosos.
Educació nutricional per identificar fonts ocultes de sorbitol i planificar àpats segurs.
Suport emocional i motivacional per superar els reptes diaris de la condició.
Seguiment constant per ajustar la dieta a les teves necessitats canviants.