Intolerancia al sorbitol
La intolerancia al sorbitol es un trastorno en el que el organismo tiene dificultades para absorber este tipo de azúcar-alcohol (poliol), presente de manera natural en algunas frutas (manzanas, peras, ciruelas, cerezas) y utilizado como edulcorante en alimentos procesados, bebidas light, chicles sin azúcar y otros productos dietéticos. Cuando el sorbitol no se absorbe correctamente, fermenta en el intestino causando síntomas como hinchazón abdominal, gases, diarrea, estreñimiento, dolor intestinal y náuseas.
Lo que puedo ofrecerte
Un plan alimentario personalizado que elimine o limite el sorbitol de manera segura.
Sustitución adecuada para evitar déficits nutricionales y mantener una dieta equilibrada.
Gestión de los síntomas con un proceso de eliminación y reintroducción controlada.
Recetas e ideas para menús sin sorbitol, variados y sabrosos.
Educación nutricional para identificar fuentes ocultas de sorbitol y planificar comidas seguras.
Apoyo emocional y motivacional para superar los retos diarios de la condición.
Seguimiento constante para ajustar la dieta a tus necesidades cambiantes.